อาหารไทย มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม

เป็นหนังสือที่รวบรวมอาหารไทยในมิติต่าง ๆ ที่มีความหลากหลาย สะท้อนถึงวัฒนธรรมการบริโภคในแต่ละท้องถิ่น อันจะเป็นประโยชน์ในการร่วมสืบสานมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมด้านอาหารไทย